Late Summer Delight - Easy Peach Cobbler

Ingredients:
1/2 cup unsalted butter
1 cup all-purpose flour
2 cups sugar, divided
1 tablespoon baking powder
Pinch of salt
1 cup milk
4 cups fresh peach slices
1 tablespoon lemon juice
Ground cinnamon or nutmeg (optional)

Sastojci:

1/2 šolje butera

1 šolja brašna

2 šolje šećera, podeljene (slobodno stavite manje)

1 kašičica praška za pecivo

malo soli

1 šolja mleka

4 šolje breskvi isečenih na kriške

1 kašika limunovog soka

cimet ili morskog oraščića (opciono)

Preparation:

Priprema:
Melt butter in a 13- x 9-inch baking dish

Istopiti buter u plehu (u rerni)

Combine flour, 1 cup sugar, baking powder, and salt; add milk, stirring just until dry ingredients are moistened.

Pomešati brašno, šećer, prašak za pecivo i so; dodavati postepeno mleko stalno mešajući da se dobije glatka smesa.

Pour batter over butter (do not stir).

Sipati polako testo preko otopljenog butera (ne mešati).

Bring remaining 1 cup sugar, peach slices, and lemon juice to a boil over high heat, stirring constantly; 

Prestali šećer, kriške breskvi i limunov sok kuvati 10-tak minuta stalno mešajući. (ja sam dodala i malo vode);

Pour over batter (do not stir). Sprinkle with cinnamon, if desired.

Staviti polako breskve preko testa (ne mešati). Sipati i sav sok koji je ostao nakon kuvanja breskvi. Posuti cimetom (ili oraščićem) po želji.

Bake at 375° for 40 to 45 minutes or until golden brown. Serve cobbler warm or cool.

Peći 45 minuta na 190°C ili dok ne postane zlatno braon. Služiti toplo ili hladno uz kuglu sladoleda od vanile.  

Enjoy!
Uživajte!

Vesna

Sharing on:

French Country Cottage
Shabby Art Boutique